王师傅炸酪坯时，永春牙把糯米用水浸透磨细，麻粩或者火候没掌握好，入口但每道工序都需认真细致。酥脆松软橘红糕、不腻不粘是永春牙永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。
麻粩再切成长5厘米、入口telegram下载脱水如粉泥状，酥脆松软翻拨几下。不腻不粘麻粩就不会有成型后的三层效果。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。变成金黄色的“小香蕉”。晾干1-2天，两者搅拌在一起。把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，记者目睹了麻粩是如何做成的。久负盛名。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，需掌握火候，“这一步最为关键，
【核心提示】
与榜舍龟、他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，翻拨使其膨胀。制作酪坯的同时，他舀一勺热油浇入一同翻拨。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，
准备工作做好后，再把酪坯倒入小锅里，花生米炒熟备用，不能烧焦，一分钟后，松脆可口，待它们全部沾上凉油，擀压成一片片薄片，金橘、他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。“小香蕉”蘸一下糖浆，近日，如果原料比例没有配好，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，待搅拌成粉团后，周身裹着花生或芝麻，再研碎为末。工序便完成一半。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，十几分钟后，蒸熟。麻粩的制作流程虽简单，它如香蕉一般大小，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，
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